ขนมหวานยำและสลัด
ส้มตำไทย
Som Tam Thai
ส้มตำไทย (Som Tam Thai) เมนูอาหารไทยที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เรียนรู้ส่วนผสมและวิธีทำแบบเป็นขั้นตอนสำหรับทำที่บ้าน
⏱ 20 นาทีเวลาทำ♧ 2 ที่จำนวนเสิร์ฟ✦ ง่ายความยาก
ดูสูตรและวิธีทำ ↓
THAI FOOD JOURNAL RECIPE
เกี่ยวกับเมนูนี้
ส้มตำไทย (Som Tam Thai) เมนูอาหารไทยที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เรียนรู้ส่วนผสมและวิธีทำแบบเป็นขั้นตอนสำหรับทำที่บ้าน
เตรียมวัตถุดิบให้ครบก่อนเริ่ม ชิมและปรับรสระหว่างปรุง ใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลให้สุกอย่างปลอดภัย
วิธีทำทีละขั้นตอน
- โขลกกระเทียมและพริกให้พอแตก
- ใส่ถั่วฝักยาวหั่นท่อนและมะเขือเทศ บุบเบา ๆ
- ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลมะพร้าว
- ใส่มะละกอสับและกุ้งแห้ง คลุกเคล้าให้รสซึมทั่ว
- ใส่ถั่วลิสงคั่ว คลุกอีกครั้ง ชิมรสและเสิร์ฟ
เคล็ดลับจากครัวไทย
เลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ ชิมรสทุกครั้งก่อนเสิร์ฟ และปรับความเผ็ด เค็ม หวาน หรือเปรี้ยวให้เหมาะกับผู้รับประทาน
