ขนมหวานแกง
พะแนงหมู
Panaeng Pork Curry
พะแนงหมู (Panaeng Pork Curry) เมนูอาหารไทยที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เรียนรู้ส่วนผสมและวิธีทำแบบเป็นขั้นตอนสำหรับทำที่บ้าน
⏱ 35 นาทีเวลาทำ♧ 2 ที่จำนวนเสิร์ฟ✦ ปานกลางความยาก
ดูสูตรและวิธีทำ ↓
THAI FOOD JOURNAL RECIPE
เกี่ยวกับเมนูนี้
พะแนงหมู (Panaeng Pork Curry) เมนูอาหารไทยที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เรียนรู้ส่วนผสมและวิธีทำแบบเป็นขั้นตอนสำหรับทำที่บ้าน
เตรียมวัตถุดิบให้ครบก่อนเริ่ม ชิมและปรับรสระหว่างปรุง ใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลให้สุกอย่างปลอดภัย
วิธีทำทีละขั้นตอน
- ผัดพริกแกงกับหัวกะทิด้วยไฟกลางจนหอม
- ใส่เนื้อหมู ผัดจนเริ่มสุก
- เติมหางกะทิ เคี่ยวจนหมูสุกทั่ว
- ปรุงด้วยน้ำปลาและน้ำตาลมะพร้าว
- โรยใบมะกรูดซอยและพริกชี้ฟ้า เสิร์ฟกับข้าวสวย
เคล็ดลับจากครัวไทย
เลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ ชิมรสทุกครั้งก่อนเสิร์ฟ และปรับความเผ็ด เค็ม หวาน หรือเปรี้ยวให้เหมาะกับผู้รับประทาน
