ขนมหวานขนมหวาน
ข้าวเหนียวมะม่วง
Mango Sticky Rice
ข้าวเหนียวมะม่วง (Mango Sticky Rice) เมนูอาหารไทยที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เรียนรู้ส่วนผสมและวิธีทำแบบเป็นขั้นตอนสำหรับทำที่บ้าน
⏱ 50 นาทีเวลาทำ♧ 2 ที่จำนวนเสิร์ฟ✦ ปานกลางความยาก
ดูสูตรและวิธีทำ ↓THAI FOOD JOURNAL RECIPE
เกี่ยวกับเมนูนี้
ข้าวเหนียวมะม่วง (Mango Sticky Rice) เมนูอาหารไทยที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เรียนรู้ส่วนผสมและวิธีทำแบบเป็นขั้นตอนสำหรับทำที่บ้าน
เตรียมวัตถุดิบให้ครบก่อนเริ่ม ชิมและปรับรสระหว่างปรุง ใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลให้สุกอย่างปลอดภัย
วิธีทำทีละขั้นตอน
- แช่ข้าวเหนียวอย่างน้อย 3 ชั่วโมงแล้วนึ่งจนสุก
- อุ่นกะทิกับน้ำตาลและเกลือจนละลาย แบ่งเล็กน้อยไว้ราดหน้า
- คลุกข้าวเหนียวร้อนกับกะทิที่ปรุงแล้ว ปิดฝาพักให้ดูดซึม
- ปอกมะม่วงสุกแล้วหั่นเป็นชิ้น
- จัดข้าวเหนียวและมะม่วงลงจาน ราดกะทิและโรยถั่วทอง
เคล็ดลับจากครัวไทย
เลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ ชิมรสทุกครั้งก่อนเสิร์ฟ และปรับความเผ็ด เค็ม หวาน หรือเปรี้ยวให้เหมาะกับผู้รับประทาน
