ขนมหวานยำและสลัด
ยำวุ้นเส้นทะเล
Spicy Seafood Glass Noodle Salad
ยำวุ้นเส้นทะเล (Spicy Seafood Glass Noodle Salad) เมนูอาหารไทยที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เรียนรู้ส่วนผสมและวิธีทำแบบเป็นขั้นตอนสำหรับทำที่บ้าน
⏱ 30 นาทีเวลาทำ♧ 2 ที่จำนวนเสิร์ฟ✦ ง่ายความยาก
ดูสูตรและวิธีทำ ↓
THAI FOOD JOURNAL RECIPE
เกี่ยวกับเมนูนี้
ยำวุ้นเส้นทะเล (Spicy Seafood Glass Noodle Salad) เมนูอาหารไทยที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เรียนรู้ส่วนผสมและวิธีทำแบบเป็นขั้นตอนสำหรับทำที่บ้าน
เตรียมวัตถุดิบให้ครบก่อนเริ่ม ชิมและปรับรสระหว่างปรุง ใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลให้สุกอย่างปลอดภัย
วิธีทำทีละขั้นตอน
- แช่วุ้นเส้นแล้วลวกจนสุกและนุ่ม
- ลวกกุ้งและปลาหมึกจนสุกทั่ว
- ผสมน้ำปลา มะนาว น้ำตาลและพริกเป็นน้ำยำ
- คลุกวุ้นเส้นกับอาหารทะเลและน้ำยำ
- ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ และขึ้นฉ่าย ชิมแล้วเสิร์ฟ
เคล็ดลับจากครัวไทย
เลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ ชิมรสทุกครั้งก่อนเสิร์ฟ และปรับความเผ็ด เค็ม หวาน หรือเปรี้ยวให้เหมาะกับผู้รับประทาน
