ทอดและย่างขนมหวาน
ข้าวต้มมัด
Banana Sticky Rice Parcels
ข้าวต้มมัด (Banana Sticky Rice Parcels) เมนูอาหารไทยที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เรียนรู้ส่วนผสมและวิธีทำแบบเป็นขั้นตอนสำหรับทำที่บ้าน
⏱ 90 นาทีเวลาทำ♧ 2 ที่จำนวนเสิร์ฟ✦ ปานกลางความยาก
ดูสูตรและวิธีทำ ↓
THAI FOOD JOURNAL RECIPE
เกี่ยวกับเมนูนี้
ข้าวต้มมัด (Banana Sticky Rice Parcels) เมนูอาหารไทยที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เรียนรู้ส่วนผสมและวิธีทำแบบเป็นขั้นตอนสำหรับทำที่บ้าน
เตรียมวัตถุดิบให้ครบก่อนเริ่ม ชิมและปรับรสระหว่างปรุง ใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลให้สุกอย่างปลอดภัย
วิธีทำทีละขั้นตอน
- แช่ข้าวเหนียวไว้ล่วงหน้าแล้วสะเด็ดน้ำ
- ผัดข้าวเหนียวกับกะทิ น้ำตาล และเกลือจนเริ่มแห้ง
- วางข้าวเหนียวบนใบตอง ใส่กล้วยและถั่วดำ
- ห่อและมัดให้แน่นพอดี
- นึ่งจนข้าวเหนียวสุกทั่วและกล้วยนุ่ม พักก่อนแกะห่อ
เคล็ดลับจากครัวไทย
เลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ ชิมรสทุกครั้งก่อนเสิร์ฟ และปรับความเผ็ด เค็ม หวาน หรือเปรี้ยวให้เหมาะกับผู้รับประทาน
