ข้ามไปยังเนื้อหา
Thai Food Journal · The Journal of Thai Cuisineบันทึกรสชาติไทย จากครัวสู่เรื่องเล่า
ผัด

ผัดกะเพราไก่

Chicken Holy Basil Stir-Fry

ผัดกะเพราไก่ (Chicken Holy Basil Stir-Fry) เมนูอาหารไทยที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เรียนรู้ส่วนผสมและวิธีทำแบบเป็นขั้นตอนสำหรับทำที่บ้าน

⏱ 20 นาทีเวลาทำ♧ 2 ที่จำนวนเสิร์ฟ✦ ง่ายความยาก
ดูสูตรและวิธีทำ ↓
ผัดกะเพราไก่
THAI FOOD JOURNAL RECIPE

เกี่ยวกับเมนูนี้

ผัดกะเพราไก่ (Chicken Holy Basil Stir-Fry) เมนูอาหารไทยที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เรียนรู้ส่วนผสมและวิธีทำแบบเป็นขั้นตอนสำหรับทำที่บ้าน

สูตรนี้เป็นแนวทางสำหรับการทำอาหารที่บ้าน สามารถปรับสัดส่วนเครื่องปรุงให้เหมาะกับความชอบและวัตถุดิบที่มีอยู่ได้ ควรปรุงเนื้อสัตว์และอาหารทะเลให้สุกอย่างปลอดภัย

วิธีทำทีละขั้นตอน

  1. ตำกระเทียมและพริกหยาบ ๆ
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดพริกกระเทียมให้หอม
  3. ใส่ไก่สับ ผัดจนสุกทั่ว
  4. ปรุงด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาวและน้ำตาล
  5. ใส่ใบกะเพรา ผัดเร็ว ๆ แล้วปิดไฟ
  6. เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย และไข่ดาวตามชอบ
เคล็ดลับจากครัวไทย

เลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ ชิมรสทุกครั้งก่อนเสิร์ฟ และปรับความเผ็ด เค็ม หวาน หรือเปรี้ยวให้เหมาะกับผู้รับประทาน

JOIN OUR JOURNAL

รับแรงบันดาลใจจากครัวไทย

ติดตามสูตรอาหารและเรื่องราวอาหารไทยใหม่ ๆ ผ่านเว็บไซต์ของเรา

อ่านบทความล่าสุด ↗